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魔法絞肉3變

雙峰家長會辦的料理研習

來玩玩絞肉3變

話說絞肉是個可塑性很高的料理好朋友

今天就請這好朋友幫忙變出了三道好菜

大家ㄧ致說今年過年就靠他的絞肉白菜花朵原味煮

即使手殘也能簡單完成的不失敗料理

還有包裹莫札瑞拉起士的爆漿蔬菜丸

可以吃爆滿滿蔬菜跟牽絲到天邊的起士

是一道小孩絕對逃不過

讓孩子更愛媽媽的料

以及熱量少少的豆腐漢堡排理

吃得健康又不罪惡

享受美食也兼顧到媽媽的身材

事先做好冰冷凍是到省時方便的選擇

每一道可是我花費心思

就是要把好市多買的絞肉給消耗完

不然一盒那麼多是要怎麼吃

總要變點魔法把它給物盡其用啊

發揮媽媽我節儉的功力

變化菜色讓家人吃光光我也笑呵呵

豆腐漢堡排

食材:

絞肉 200g

豆腐 100g

洋蔥 100g

蛋 1顆

調味:

鹽 1/4小匙

糖 1/2小匙

薑 1/2小匙

醬油 1小匙

作法:

1、洋蔥切碎 豆腐用重物壓出水

2、洋蔥先中小火炒至透明後待涼備用(喜歡保留洋蔥脆脆口感的可以省略這個步驟)

3、將所有食材與調味料拌勻,用手同一方向攪拌出筋後,平均分成四等份,整型後就可以用平底鍋煎。

4、平底鍋先熱鍋淋一點油後漢堡排入鍋中間壓凹先一面煎上色後翻面,加3湯匙的水蓋上鍋蓋約煎3-5分鐘,此時可以準備喜歡的配菜一起煮,肉排用筷子戳一個洞若流出透明肉汁就是熟了,再連同配菜一起完成。

5、鍋子可以再炒些洋蔥加點水、醬油及糖、蕃茄醬後淋在肉排上。

催眠之於愛琳

我想來說說催眠是什麼?我為什麼要成為催眠師…
身邊的朋友都知道我很擅長料理, 我煮的食物都很好吃, 我也從事廚藝教學, 只是好奇我是怎麼接觸催眠?
這要說到雙胞胎一歲多的時候, 我自己一個人在三峽照顧雙胞胎, 老公上班大女兒上幼稚園, 家裡就只有我跟精力充沛的兩隻金頂電池相看兩不厭, 婆婆跟媽媽都不在身旁幫忙, 好朋友們都在新店,那時的我體力透支心裡鬱悶不快樂 ,於是開始出現自己不能控制的情緒, 影響到我自己還有我的先生….
那個時候的我不清楚自己出了問題, 只知道我不喜歡這樣的自己也不想這樣過生活, 但是我完全不知道該怎麼瓣, 我發現我一點都不想照顧我的孩子, 只是因為我必須照顧她們, 我困在母親的角色裡出不來…
因為朋友的介紹, 我找心理諮商老師協談, 想知道我要怎麼突破這個困境, 於是我開始心靈成長方面的學習, 我想瞭解自己到底要什麼, 我要怎麼讓自己能更輕鬆地面對生活?
在心靈成長學習的這些歷程中,當中對我幫助最大的是學了催眠這件事…
在看到催眠課程簡介的時候, 我發現原來催眠不是只跟睡眠有關,對於生活中所必須處理的各種關係都有幫助, 以及在壓力控管,增加自信,潛能開發都可以透過催眠在心理與生理達到成長跟改變 …
催眠這兩個字對催眠的真正含義誤解大了, 我想引用催眠大師廖閱鵬的一句話來解釋: [催眠,就是幫助人找到內在的力量, 接通大智慧, 打開潛意識大寶藏] 而二十一世紀的催眠,就是身心靈全方位發展的催眠…
簡單來說催眠就是認識自己與自己的內在溝通, 取回屬於自己的力量, 讓生活更輕鬆更自在…
當發現催眠能夠實際運用在自己的生活之後, 我好像擁有了魔法一般, 好想跟很多人分享, 尤其是跟我一樣困在媽媽角色裡的妳, 衷心希望這麼好用容易上手的魔法要讓更多人知道, 於是我鼓起勇氣重新給粉絲頁命名,(這裡就要謝謝我的催眠導師Claire的鼓勵)重新的介紹我自己, 就是要發揮自己的影響力去陪伴去支持需要的人…
我不知道自己能夠做到什麼程度, 我只是堅信的走在一條我認為有價值而且對眾生有意義的事, 我所創造的愛琳幸福心世界, 也會是大家的幸福心世界…

我們一起

我是一位NGH催眠師,我是個媽媽,我有3個女兒,我有支持我的先生,我的家庭雖不富裕但很幸福….
我曾經在帶孩子的日子中忘記了自己是誰,我不知自己的生活重心在哪裡? 我每天的生活就是照顧孩子, 我沒有了自己的興趣, 因為我沒有時間,我光照顧一對雙胞胎就已經分身乏術….
於是我不快樂,我只是撐著,一天過一天…..
終於我在作料理中找到自信,也因緣際會學習了催眠,瞭解怎麼與潛意識交流溝通並對話,找到頭腦與內心的橋梁,兩邊交互合作創造….
我的故事其實是一個全職媽媽的生命歷程,是屬於愛琳我的故事, 當中可能跟你很像,也可能你曾走過或正在走著或還沒經歷, 我相信都能給你或多或少的提醒與幫助…
慢慢待我道來這當中的種種滋味, 讓我可以陪伴著支持著, 也讓你不至感到孤單, 因為我們一樣走在同一條路上,我們一起 ~